大家好,鸭中鸭中今天给各位分享鸭中翅的翅的翅家常做法的一些知识,其中也会对鸭中翅的家常家常家常做法大全进行解释,文章篇幅可能偏长,做法做法如果能碰巧解决你现在面临的大全问题,别忘了关注本站,鸭中鸭中现在就马上开始吧 !翅的翅 本文目录 主料 鸭中翅8只 辅料 姜4片 葱2棵 花椒30粒 蒜3瓣 剁椒1勺 调料 盐2克 鸡精2克 生抽3勺 做法步骤 1.鸭中翅8只清洗干净。 2.冷水放入锅中,做法做法加姜片
、大全葱段、鸭中鸭中花椒
,翅的翅煮沸上盖转小火煮18分钟
。家常家常 3.蒜切末、做法做法剁椒一勺剁碎 。大全 4.煮好的鸭中翅过两遍清水,放凉备用。 5.将蒜末和剁椒放入碗中
,淋上一点烧热的花生油。 6.再加少许盐 、鸡精 、生抽拌匀
。 7.将鸭中翅对半切开摆盘,再淋上调好的酱料。 需食材 原料:鸡翅中8个
、胡萝卜4根、姜一小块 、青椒两根; 调料:老抽一匙、油、盐各适量 。 制作方法 1、鸡翅从中间剁开
,胡萝卜去皮,切滚刀块; 2、青椒切小块
,姜切片待用; 3、炒锅放油加热,下姜片略煸后,下鸡翅煸炒
,直到鸡翅冒油收缩,下老抽翻炒直到上色; 4
、放入胡萝卜,炒到胡萝卜也均匀的沾上酱油 ,加足量温水 ,盖锅盖烧开; 5
、转小火,加盐调味,一直焖到胡萝卜软熟时,加入青椒块,开大火收浓汤汁 。 小贴士 1 、胡萝卜不要切太小,如果希望胡萝卜快熟,也可以切成厚片来烧; 2 、鸡翅也可以不要剁小,直接整个烧,啃起来更过瘾,但那样最好提前划一些花刀,再略腌制片刻后再烧会比较入味。 买回来的鸭翅洗净,去杂毛,入开水锅里焯一下
,然后洗去浮沫,冲洗干净 。将烤料按说明配好
,取来一个大盆
,将鸭翅和烤料一起按摩按摩
,静置一夜味道最浓
。 烤盘垫上锡纸 ,刷层薄油,放上腌制入味的鸭翅,入烤箱200度20分钟 ,中途再取出翻面一次,刷层腌料。继续放入烤箱烤制15分钟左右 注意,腌制一定要超过三小时,烤的时候一定要记得翻面,这样烤出来的鸭翅更入味也不腥,撒上烧烤料就可以开吃啦
。 关于鸭中翅的家常做法到此分享完毕
,希望能帮助到您。白切鸭翅的正宗做法
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